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为什么醋能解酒？
因为酒是酒精的水溶液，而酒精的化学成分是乙醇，醋是醋酸的水溶液。当酒和醋合在一起时，其中的化学成分要发生化学变化即：酒（乙醇）＋醋（乙酸）---乙酸乙醇＋水，反应结果生成酯，从而起解酒的作用。
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营养问答为什么醋能解酒？
因为酒是酒精的水溶液，而酒精的化学成分是乙醇，醋是醋酸的水溶液。当酒和醋合在一起时，其中的化学成分要发生化学变化即：酒（乙醇）＋醋（乙酸）---乙酸乙醇＋水，反应结果生成酯，从而起解酒的作用。
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