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为什么醋能解酒?

作者:gnc 日期:2017年06月08日 人气:2737 评论:0 

为什么醋能解酒?

为什么醋能解酒? 营养问答

因为酒是酒精的水溶液,而酒精的化学成分是乙醇,醋是醋酸的水溶液。当酒和醋合在一起时,其中的化学成分要发生化学变化即:酒(乙醇)+醋(乙酸)---乙酸乙醇+水,反应结果生成酯,从而起解酒的作用。

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