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蛋白质的食物来源及其日供量是多少?

作者:gnc 日期:2017年05月28日 人气:2758 评论:0 

Q:蛋白质的食物来源及其日供量是多少?

蛋白质的食物来源及其日供量是多少? 营养问答

A:动物性食物如肉类、鱼类、蛋类、奶类是膳食中蛋白质最好的来源。植物大豆是最佳也是最经济的蛋白质来源。
  植物性食物如米、面、杂粮及豆类、蔬菜、菌藻类、干果、硬果中的蛋白质也是我们膳食中蛋白质的主要来源。
  一般认为,成人每日约需80克蛋白质。按体重计算,每日每公斤体重需1。2克左右,占进食总热量的10%~14%。其中完全蛋白质最好占一定的比例(动物性蛋白质和大豆蛋白应占蛋白质总摄入量的三分之一为宜)。



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