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Q:什么是营养素?食物中有哪些营养素?它们主要的生理功用是什么?
A:食物内所含的能供给人体营养的有效成分称为营养素。食物中的营养素有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质(矿物质)、水。其生理功用是构成躯干、修补组织,供给人体热量,调节生理机能。
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A:食物内所含的能供给人体营养的有效成分称为营养素。食物中的营养素有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质(矿物质)、水。其生理功用是构成躯干、修补组织,供给人体热量,调节生理机能。
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